面条吸汤快是什么原因

逍遥耍任性 3年前 已收到2个回答 举报
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心酸收场 2星

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因为面条是用面粉制作而成的，所以吸水性本来就很好，如果煮熟的面条不处理的话就会吸汤特别快。

1、烧足量的水，待水开，将面条放入（吃多少，放多少），待面条煮至七八分熟，将火关掉，一分钟以后起锅。

2、面条放进汤里，撒上少许醋，就可以开吃了。这样做出来的面条不吸汤

9小时前

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休了的爱 2星

共回答了286个问题 评论

开水煮面，里面没有油无法锁死面条的吸水性，如果用葱油水等油性煮面其泡涨的程度会降到最低，不至于原来的1/3碗面加汤后变成一大碗！

7小时前

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