钵仔糕是什么意思

傷心眼淚 1个月前已收到2个回答举报

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池予萌美仁 3星

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是广东省的地方特色传统糕点，是非常有名的一种小吃。

主要是有粘米粉或者是木薯淀粉制作而成，可以再加入红豆或者是干果等。

现在钵仔糕也是多种多样，馅料也越来越丰富，但是最为传统的钵仔糕，虽然简单却非常的好吃。红豆钵仔糕是最早起的钵仔糕，红豆用清水浸三小时后，隔水蒸熟，粘米粉与澄面混合，将两者充分的混合均匀，在加入1杯半清水，搅拌成糊状，片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

19小时前

共回答了358个问题评论

砵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。

钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，多见的是水晶钵仔糕。

17小时前

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