煮熟的肉和生肉哪个储存时间长

刚好遇见你 1个月前已收到2个回答举报

共回答了178个问题采纳率：95.1% 评论

生肉储存时间长

新鲜生肉，通过冷冻可以存放两年。现在超市有售“冷冻肉”的，即宰杀生后即刻入冷库，中途也是冷冻运转。食用冷冻保存的肉制品，应尽量加长氽水时间，把生肉血管中的杂质氽烫干净。

2.腌腊制品，也是属于生肉的一类，可以存放两年。腌腊制品在制作中，加入了大量的食盐。可以避免细菌的滋生。腌腊食品，如腊肉、香肠、板鸭等的保质期通常为两年。

3.牦牛肉干，可以存放两年。传统的牦牛肉干取生肉直接晾晒，最大程度的保留了耗牛肉的营美物质和原滋原味。耗牛肉经过了彻底的风干，含水率非常低，利于保存。

3小时前

共回答了33个问题评论

生肉的冷藏时间比熟肉冷藏时间长。

我国在八十年代前，国家采取供给制时，所购买的肉大部分都是凭票的冷冻肉，加工后仍很好吃，可见生肉比较耐冷藏。

而熟肉冷藏后，其味道就明显有差别了，因为熟肉加工过程中，会添加很多香辛料和食盐，熟肉冷藏时间久了就会产生亚硝酸盐，食用后会对人的身体产生危害。

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐