辣椒种植技术

中耕除草:定植成活后,及时浅中耕一次。植株开始生长,着重中耕一次。植株封行以前,再中耕一次。中耕结合除草和培土。

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在辣椒种植中，首先应选择优良品种进行科学育苗，当苗长至5厘米左右时进行定植，定植前先整地作畦，再以合理的密度进行定植，定植成活后加强肥水管理，并注意防治病虫害，提高辣椒产量与品质。

1、选择品种

辣椒有很多的品种，比如朝天椒、线椒、青椒、灯笼椒、牛角椒等，因此选择品种时应根据当地对辣椒的需求以及当地气候环境，挑选到高产优质的辣椒品种进行种植。

2、选地整地

种植辣椒应选择向阳及光照充足的地块，最好为中性或弱碱性土壤，这样更符合辣椒的生长需求，并且忌连作，上一茬不能种植茄子、土豆、烟草等作物，不然会影响辣椒的品质与产量，在定植前应将土壤进行深翻，并且作畦，再进行定植。

3、播种方法

辣椒在播种前需要对种子进行处理，先将种子暴晒两天，或者是用高锰酸钾浸泡半小时，起到杀菌的作用，再用温水进行浸泡12个小时，可以提高发芽率，然后再将种子均匀地撒在苗床上，覆盖薄土，并且进行喷水，保持土面湿润，如果在早春，应在小拱棚和大棚、温室中播种，可取得更好的出苗率。

4、适时定植

辣椒播种后一周即可发芽出苗，当幼苗长至5厘米高时即可进行定植，一般情况下多采用双株或三株一穴，行距保持在50至60厘米，株距保持在25至30厘米，一亩密度大概在3000至4000株左右。而在定植时尽量沟栽或者平栽，然后覆土，并浇足水份，后期随着辣椒的生长及时培土，利于辣椒根系生长。

5、田间管理

辣椒在生长期间喜温、喜水、喜肥，但是又不能过量，所以在不同阶段应进行相应的田间管理，应在定植成活后进行中耕除草，减少杂草对辣椒生长的影响，并且在晴天追施提苗肥，采用多施少肥的原则，不能过多，以免引起徒长，过少则影响生长，而在果实开始采摘后，一定要保持充足的肥水管理，如果遇到下雨天，应及时排水，以免引起辣椒根部患病或腐烂。

6、病虫害防治

辣椒在生长中会受到气候、管理等因素而发生病虫害，常见病虫害有灰霉病、病毒病、疫病、蓟马、白粉病，因此在种植时应选择抗病性强的辣椒品种，并且对土壤进行消毒，加强田间管理，发生病虫害时及时进行防治。

辣椒种植技术就给大家介绍到这里了，从以上内容中我们可以了解到在辣椒的种植中，每一个环节都非常重要，对于产量、品质都起到很大的作用，所以进行科学种植可以有效提高辣椒种植效益。

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1、适宜的温度

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。

3、播种育苗

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。

4、定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。

③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。