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1.春播：在“清明”前后播种，“秋分”前后收获。生长期150天，全草长得高而粗壮。分枝多，荆芥的产量高，但荆芥穗产量不高。以收荆芥穗为目的，则不宜播种过早。
2.夏播：在“芒种”至“夏至”之间，可用麦茬地播种，“寒露”后收获，生长期120天，全草长得矮小，侧枝少，荆芥穗多，质量好。种方法分条播和撒播2种。
荆芥一般株高70－100厘米，有强烈香气。茎直立，四棱形，基部带紫红色，上部多分枝。叶对生，基部叶有柄或近无桶，羽状深裂为3－5片，裂片线形至线状极针形，全缘，两面均被柔毛，下面具下凹小腺点，叶脉不明显。轮伞花序，多轮密集于技端成穗状，花小，淡紫色。荆芥的适应力很强，性喜阳光，常生长在温暖湿润的环境，对土壤的要求不严，一般土壤都能种植，但一疏松肥沃土壤生长较好，在高温多雨季节怕积水。
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