九阳空气炸锅琵琶腿做法

原料：琵琶腿、太白粉、鸡精、鸡蛋、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、五香粉、面包糠。

做法步骤：

第1步、鸡腿切小块，备用。

第2步、调面糊。碗中放入太白粉、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、鸡精、五香粉，磕入1个鸡蛋，搅匀。

第3步、鸡腿裹上一层调制好的面糊，再裹一层面包糠。

第4步、空气炸锅中喷一层油，将鸡块放入空气炸锅中，180度烤12分钟。

第5步、12分钟烤完后，摇一摇鸡块，然后再用200度的温度烤3分钟，烤鸡块就完成了。

步骤一，将20克腌料倒入小碗中，与三茶匙冷水充分混合 拌匀。

步骤二，将化冻后的琵琶腿洗净，洗去血水，用小刀在肉上面滑几下 或者用叉子在肉上戳几个洞也可，目的为了让腌料与肉充分结合。然后将腌料涂于琵琶腿表面，用塑料薄膜封好，放入冰箱腌制至少4小时。期间可手动将琵琶腿翻面。

步骤三，将腌好的琵琶腿从冰箱拿出，空气炸锅烤蓝放锡纸后预热5分钟，之后将琵琶腿放入烤蓝，设置时间18分钟。12分钟后，将琵琶腿翻面，继续烤6分钟。

步骤四，噔噔噔噔～鲜美无敌烤琵琶腿出炉！

琵琶腿洗净控水为了更好入味从最厚的地方用厨房剪剪开。用花椒粉，姜粉，白胡椒粉，生抽，盐，适量腌制，用手把料拌匀（我是腌制了一个晚上，最少2小时）。

空气炸锅蓝里垫锡纸，放入腌好的鸡腿，110度烤20分钟，然后取出来刷点生抽和植物油，再190度烤7分钟，让表皮变脆。

九阳空气炸锅用锡纸包好腌制好的琵琶腿放入炸锅内炸烤制。

1、准备食材

2、琵琶腿为了入味，切开几刀；烤料用水和开。

3、琵琶腿粘上烤料汁儿

4、全部腌一下，隔夜入味。

5、烤盘上铺上一层锡纸，码上腌好的琵琶腿，连同腌料一起放入。把烤盘放在空气炸锅的高烤架上。

6、设置温度205℃，时间35分钟。

7、其间可翻一下面。