大闸蟹炒菠菜的做法

爷就这范 3个月前 已收到2个回答 举报
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豪放不是罪 4星

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步骤 1

鸡蛋1只打散

步骤 2

豆瓣酱加水调汁

步骤 3

菠菜用水烫一下

步骤 4

家里蒸好的梭子蟹没吃完的拆开

步骤 5

锅烧热加油 蒜爆香炒蟹稍加水稍加热 洒蛋液 放酱、葱花、鸡粉

步骤 6

装盘后放上菠菜拌一下

步骤 7

装盘后的效果

15小时前

50

觅无寻踪 2星

共回答了96个问题 评论

1、菠菜洗净去头，切段备用。

2、平菇洗净，对半切备用。

3、螃蟹洗净去底盖，摘胃去鳃，对半切，备用。

4、年糕切片用温水泡软，备用。

5、热锅放油，爆香姜蒜，煸炒螃蟹至变色。

6、倒入平菇翻炒。

7、加入适量水入锅中，倒入料酒、糖，中小火煮5分钟。

8、放入年糕，大火煮开。

9、放入菠菜，煮到变软。

10、加入盐、胡椒粉、鸡精即可出锅。

13小时前

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