橘子皮可以吃吗

漏声残 1个月前 已收到2个回答 举报
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腄羙亾 1星

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可以。可以泡水喝，或者晒干做陈皮食用。新鲜橘子皮中含有有机酸、苷类物质，生吃刺激较大，而且吃起来口感苦涩，不宜直接生吃，可以清洗后泡水饮用，或者将橘子皮晒干，做成陈皮，放进糕点、汤羹、或者泡茶饮用。橘子皮，又称陈皮，是指从橘子上剥下来的果皮，风干1年以上称为陈皮。

15小时前

26

经微凉 3星

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橘子皮是可以生吃的；

橘子皮中含有丰富的营养，特别是胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量，比果肉中还多，生吃橘子皮有起到通气的作用，但橘子皮可能会留有 农药残留，最好用清水清洗，切条后食用；

“橘皮如药，以陈者最佳，故又称陈皮”

可将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

13小时前

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