九多肉多香辣鸡爪做法

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主料：鸡爪500g、辣椒300g

辅料：姜片4片、蒜3个、老抽5ml、花椒5g

做法步骤

1.先将鸡爪宰小然后洗干净用水煮5-7分钟水煮的时候放盐入味煮好后过滤出放入碗中

2.烧油，放辣椒、花椒、姜蒜爆炒，等辣椒变色后放鸡爪，倒入老抽调色少放点盐炒2分钟左右，少到点水翻炒

3.等水干了即可起锅

21小时前

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用料

鸡爪 500克

生姜一块

大蒜 5瓣

干辣椒 5个

八角 2个

香叶 3片

葱伴侣六月香辣椒酱 2勺

味达美臻品蚝油 1勺

味达美味极鲜酱油 1勺

冰糖 5克

盐 2克

食用油 1勺

做法步骤

1、准备好所需食材

2、鸡爪剪去指甲，洗净备用

3、生姜去皮切片、大蒜去皮切粒、八角，干辣椒，香叶洗净备用

4、锅里倒入少许油烧至六成热，倒入蒜粒、姜片、八角、干辣椒、香叶炒出香味

5、加入辣椒酱炒出酱香味

6、倒入处理干净的鸡爪翻炒均匀

7、加入蚝油、酱油、冰糖、盐翻炒均匀，加入没过食材的水大火煮开，转中火煮20分钟左右，至鸡爪软烂脱骨就可以了

8、收汁出锅

9、成品

10、香香辣辣的，味道超赞

小贴士

喜欢有嚼劲点的话，不用煮这么长时间。

19小时前

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