甜醋的家常做法

挥起长剑 3个月前 已收到2个回答 举报
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枕边细语 1星

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甜醋是一种常用的调味料，可以用来烹饪各种菜肴，也可以用来制作凉菜和腌制食品。下面是甜醋的家常做法：

材料：

- 糯米醋500毫升

- 白糖250克

- 清水适量

步骤：

1. 将糯米醋倒入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸。

2. 煮沸后转小火，加入白糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 继续用小火煮约30分钟，直到醋变得浓稠。

4. 关火后，让甜醋冷却至室温，然后倒入干净的瓶子中保存。

注意事项：

1. 在煮醋的过程中，要不断搅拌，防止糖粘锅底。

2. 煮醋的时间可以根据个人口味调整，煮得越久，醋的味道越浓。

3. 甜醋可以保存一段时间，但是最好放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

2小时前

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天使也是鸟 3星

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甜醋以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用

1小时前

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