怎么用烤箱烤红薯

一步：选红薯。

　　在家自己用烤箱烤红薯，最好是选择那种身材修长的红薯，这种红薯容易受热均匀，也比较容易烤熟。

第二步：洗红薯。

　　把选好的红薯清洗干净，擦干或晾干表面的水分。如果你比较喜欢吃皮，就要多洗几次，洗的特别干净就行了。

第三步：烤红薯。

　　烤箱200度预热5分钟，然后在烤盘上放一张锡纸，再将红薯放在锡纸上，或放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层，温度设定在150～250度之间，上下火烤50分钟左右就差不多了。中途要记得多翻几次，这样才能烤得比较均匀。

补充说明：

　　由于各家烤箱的情况不同，所用红薯的个头大小不同，因此上述温度设置和烤制时间仅供参考，需要朋友们灵活掌握哦。一般来说，看到红薯皮表面开始变焦或者起泡，基本上就差不多了，这时就可以取出来用手捏捏，感觉很软就是熟透了，就能吃了。

如有雷同，纯属巧合。

烤箱烤红薯很简单，烘焙食谱分为四步即可 用料:番薯 制作:

1:番薯用水清洗干净

2:用锡纸包裹好番薯

3:放入烤箱上下火200度，烤制40分钟

温度160，一个半小时，有条件可以包锡纸！

用料：红薯 300g

做法： 1． 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

小贴士： 红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度 30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间）

不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度

所以仅供参考（= =小烤箱普遍温控不准）

地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长……

微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品

不复杂呀！首先挑选红薯要选那种黄心的，个头不要太大，清洗干净之后倒入烤盘中，待炉温升至150到180之间就可以进炉烘烤了，温度不宜过高，时间1小时左右！

用烤箱烤红薯的N多做法

烤箱烤红薯方法一：红薯三两个，做法：用干布擦去红薯上面的土，干掉的部分切掉；把每个红薯都包上一张厨房纸，这样烤的时候外皮就不会脱水严重，变的硬邦邦的；将烤箱200℃预热5分钟，把红薯外的纸巾打湿，放入烤网内，上下火一个小时；然后把红薯取出，拿掉外面的纸巾，转180度继续烤30分钟左右；如果烤了一个半小时还欠火候，就试着把烤网上移一层，只用上火，这样熟的更快。红薯最好用布擦净，不要用水洗。

烤箱烤红薯方法二：这是个偷懒的办法。也是先把红薯收拾干净。然后在高压锅中摆上蒸架，放入红薯蒸10分钟；蒸好的红薯拿出对半切开；在烤盘上铺一层锡纸，把切开边的红薯摆放上去；架至烤箱的中上层，用150度上下火烤10分钟即可。

烤箱烤红薯方法三：这次是烤香辣红薯条。把去皮红薯切成细条，洒橄榄油，黑胡椒，辣椒粉半茶匙和盐适量。具体步骤是：先将烤箱预热至200摄氏度左右；将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋，然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层，注意不能堆积在一起；将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度要根据个人口味喜好而定。

烤箱烤红薯方法四：这次教你烤红薯片。把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度；把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上；把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面；再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘；把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。

烤箱烤红薯方法五：这种方法比较简单，是烤红薯片的。先将红薯切成片，放到托盘里，然后上火烤，等烤的差不多了，拿出来在涂上一层油，在放入烤箱烤一会，就成了。感觉不太好吃，差点劲。

用烤箱烤红薯，可以说是两个极品的绝配。现在大家知道如何用烤箱烤红薯了吗？有了这等秘笈，你还在等什么，还不赶快亲手试上一试，用烤箱烤几处美味红薯，大快朵颐一番。

热乎乎的烤红薯挑动着甜食爱好者的味蕾，虽然红薯有着丰富的营养，含有多种维生素和矿物质，但是经过140℃以上高温烘烤过的红薯，红薯的营养会流失吗?什么人群不适合吃?什么时间比较好？

1、红薯皮不能吃。首先红薯皮是不能食用的，因为红薯皮含有薯较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

2、烤红薯和其它食物搭配着吃。烤红薯和米面一起吃，可以起到互补蛋白质的作用，因为红薯蛋白质也较少，同时再吃点咸菜或者新鲜萝卜，就可以减少胃酸的产生。

3、吃烤红薯的时候不要吃别的甜食。烤红薯香甜可口，但是再加上甜食一起吃，就会反流发生的可能性增加一倍。

4、胃不好的人不宜多吃。烤红薯淀粉含量较高，胃动力不足的人群食用烤红薯后，可以会造成消化不良，不利于健康。

最后，有妈妈可能会担心吃烤红薯会致癌，那吃烤红薯会致癌吗?专家认为烘烤产生致癌物，主要是主要是淀粉类经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。然而，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，并且多采用炭火间接烘烤，所达到的温度有限，因此正常烤红薯不容易产生大量致癌物，其危险性较小。