蚕豆和毛豆的区别

贱然一笑 1个月前 已收到2个回答 举报
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蛮荒少年 4星

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1、豆种不同

毛豆与蚕豆是完全不同的两种豆子，毛豆和蚕豆同科不同属也不同种。毛豆产自中国，而蚕豆起源于西伊朗高原，毛豆豆粒较小，而吞豆豆粒较大。毛豆和蚕豆现在在我国有广泛的种栽，像湖北、湖南、四川、山东等地，种栽都很的面积都很大。

2、外观不同

其实两者从外形上，也可以很好的将两者进行区分，一个壳带浓密的毛，一个不带毛。毛豆外壳有很多毛，果实小巧呈现为长圆形，嫩时颗粒为绿色，成熟时颗粒为黄色。而蚕豆外壳没有毛，十分的光滑，果实较大，形状像肾型,所以一直有吃蚕豆补肾的说法。

3小时前

6

我活在你的 3星

共回答了343个问题 评论

蚕豆就是胡豆，毛豆是黄豆的幼小时期也是俗称的“青豆”。

1小时前

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