何时才爆发 4星
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食材主料:250g牡蛎肉、200g豆腐
配料:适量盐、适量白胡椒粉、半茶匙淀粉、1个鸡蛋、适量香油、适量鸡精、2碗高汤或清水
制作步骤:
1 、把牡蛎肉用流动的水清洗干净泥沙
2 、依次洗净所有的牡蛎肉,备用
3 、豆腐切小块
4、 姜去皮,切成极细的丝
5 、砂锅里放入高汤,开火
6 、倒入豆腐
7、 放入姜丝
8 .加入适量的盐,大火煮开后盖好盖,小火煮七八分钟
9 、倒入洗净的牡蛎肉
10 、加入适量的白胡椒粉
11 、加入薄薄的淀粉水,搅匀
12 、开大火煮十几秒钟,搅匀关火。加少许鸡精,滴入香油,起锅即可。
16小时前
钩吻草 2星
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做法一主料:牡蛎鲜200克,豆腐北200克;调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜白皮5克,淀粉豌豆。
1、将牡蛎肉洗净,切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。
做法二材料:牡蛎半斤、豆腐1块、葱末2大匙;调味料:盐半匙、胡椒粉。
14小时前
小萝梨 2星
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用料:内酯豆腐300克、净海蛎子肉150克。
制作过程
1、提前用热水浸发好干香菇7朵,泡香菇的水过滤后留用。内酯豆腐切1.5cm方块,清水内加入盐2克,浸泡豆腐块。
2、取净海蛎子肉150克,略微冲洗后浸泡在清水中。
3、锅内倒入植物油20克,下入葱姜炒香,调入酱油20克,炒香。倒入适量清水,把豆腐捞入锅内,香菇切小块连同泡香菇水一起倒入,调入盐3克、料酒10克、胡椒粉微量,大火烧沸,中火炖煮约15分钟。
5、下入海蛎子肉、芹菜块30克,再炖煮约3分钟,停火。撒小香葱碎或香菜小段10克,出锅盛盘。
11小时前
记忆深刻 1星
共回答了138个问题 评论
做法如下,豆腐一块,切成小丁。用热水超烫一遍,沥干水分备用。
牡蛎肉清洗干净,切成小碎块。
锅热放油,放入葱姜蒜,爆香,倒入豆腐丁,翻炒,加入五香粉,清水适量,大火烧开,小火慢煮,煮两分钟,倒入牡蛎再煮一分钟,加入食用盐,即可食用。
7小时前
女汉子 4星
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食材清单 —
主料:豆腐400g
辅料:海蛎子200g,干辣椒2个,酱油半勺,葱1小段,姜3片,糖适量,盐适量,鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 买回来的豆腐切块,用水泡一泡
2· 海蛎子准备好
3· 放油,葱,姜,干辣椒爆锅,加入酱油,添水
4· 加入豆腐,加入盐,糖,8分钟左右。所谓千炖豆腐万炖鱼,炖的时间久一点也没关系。
5· 再放入海蛎子,炖2分钟左右
6· 加入鸡精调味就可以了
2小时前
回答问题
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