当恨能成忧 2星
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1、猪肚洗净,切条;菌菇用水浸泡,捞出,沥干,切条。
2、猪肚条放入沸水中氽烫一下,捞出沥干。
3、油锅烧热,放入猪肚条煸炒片刻。
4、锅中加高汤,调入盐、味精,小火煲10分钟,再放入菌菇条煲3分钟,出锅前淋入香油即可。
9小时前
明日不远 3星
共回答了321个问题 评论
需要提前准备好的材料包括:猪肚 1个、蘑菇 200克、盐 少许、姜 4片、葱 一把、红酒醋 1勺、面粉 适量、枸杞 5克。
1、第一步把猪肚洗净。
2、冲洗过后的猪肚加适量盐,继续里外搓洗。
3、冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗,反复2到3次
4、冲洗干净的猪肚加入少许红葡萄酒醋浸泡5分钟。
5、将猪肚内塞入一个盘子
6、沸水煮3分钟。
7、取出猪肚,放凉一下把表面的脏污用刀刮去,切长条。
8、炖锅中入热水,加入猪肚,加入姜,葱开始炖。
9、2小时后加入蘑菇,继续炖半个小时左右,加少许盐调味,撒入泡发的枸杞。
10、搅匀盛出,这样就完成了。
7小时前
回答问题
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