娃娃菜丝炒法

食材清单

小米椒两个，娃娃菜一颗，青线椒一个，姜少许，大蒜四瓣，油适量，生抽两汤匙，蚝油两汤匙

做法步骤：

1，将娃娃菜洗干净。

2，将娃娃菜的叶和柄用刀竖切成两半，洗干净备用。

3，姜和蒜切成末，小米椒切成圈备用。

4，开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入辣椒，姜，蒜炝锅，炒出香辣味。

5，放入娃娃菜翻炒至娃娃菜五成熟。

6，放入青椒，红椒，生抽，蚝油，翻炒均匀。

7，这样炒好的娃娃菜又好吃又脆。

（1）将娃娃菜清洗一下，放在案板上切成丝，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽翻炒翻炒。

（3）接着，合入切好的娃娃菜翻炒一下。

（4）然后，搁入适量的辣椒面翻炒翻炒至娃娃菜断生。

（5）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

酸辣爽口娃娃菜的做法

1.准备主料配料

2.娃娃菜切丝

3.烤熟的花生米去皮，擀面杖稍稍压碎

4.红彩椒切丝，香菜切段

5.加盐、生抽、糖、鸡精、麻油、辣椒油，醋拌匀撒花生碎

做法

1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；

2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；

3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。

1.娃娃菜切成丝

2.粉丝用冷水泡软

3.锅内放油，放入鸡蛋炒熟

4.加入娃娃菜翻炒

5.加入粉丝翻炒

6.调入一点生抽翻炒均匀，调入盐和素蚝油调味即可

娃娃菜切丝，起锅烧油，倒入娃娃菜翻炒。