虾酱汁怎么调

花朵的宿 3个月前已收到3个回答举报

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第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。

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第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

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第三种：辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；

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第四种：酱油+生抽+白糖，这种是最简单的，也是本人自己最爱的。

19小时前

共回答了380个问题评论

工具/原料

大蒜 (200g)

醋 20g

辣椒油 20g

水 200g

生抽 20g

方法/步骤

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大蒜剥去外皮后放入碗中，倒入清水洗净。

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将洗净的大蒜捣成蒜泥，放入碗中 3/4

蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。

17小时前

共回答了280个问题评论

可以将蒜泥、生抽、耗油、食盐、清水、热油等混合在一起，也可以将姜末、蒜末、葱花、酱油、米醋等混合在一起，建议提前将蘸料调制好，姜、蒜等浸泡一段时间后味道会更香。

调制虾的蘸料也可以使用花椒、姜末、生抽、香醋、芝麻油、蒜末等原料。

调制虾的蘸料也可以使用生抽+日本芥辣，或海鲜酱+芥末等。

14小时前

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