停住步 1星
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食材:2斤麻蚶子、大葱几根、老抽、剁椒酱一瓶、少许水淀粉、香油以及各种调料。
做法:1.首先将大葱斜切成块,麻蚶子用清水洗净。
2.烧水,水开后放入麻蚶子进行煮沸,张口即可捞出来。
3.然后把麻蚶子的肉取出来,洗净,把腮去掉,一定要去掉,不然会影响整道菜的口感哦。
4.大火放油,先放姜末,蒜末进行爆香,大葱和麻蚶子一起下锅,再放入料酒去腥,放入其他的调味料,大火快炒,火候一定要掌握好,时间尽量短一点。
5.最后用水淀粉勾芡,出锅前倒点香油,即可。
19小时前
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