我喜歡松子 3星
共回答了351个问题采纳率:90.1% 评论
1、新鲜的核桃可以冷冻保存的,但短时间存放更建议冷藏或者常温保存。新鲜的核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分,放久了就容易变成干核桃,失去鲜嫩的口感。
2、而冷冻温度较低,不仅能够在一定程度上抑制细菌的繁殖,而且也能够避免核桃中的水分流失而变干。因此,如果需要长时间保存新鲜的核桃,可以将它放冷冻保存的。
3、但是如果不需要长期保存,则不建议放冰箱冷冻。因为冷冻室的温度过低,会使核桃中的水分形成冰晶,破坏其植物细胞,会影响鲜核桃的食用口感及营养价值,某种程度上来说是影响新鲜核桃质量的。
5小时前
耳光公证人 1星
共回答了192个问题 评论
应该冷冻。
核桃如果长期吃不完的话,是很容易损坏的,甚至是生虫的,所以平时可以放在冰箱储存,尤其是冷冻的话是最好的,主要是因为冷冻不会让核桃快速氧化,有助于帮助核桃锁住水分,如果不放冰箱的话,建议最好用密封性高点的袋子,必须储藏在冷凉、干燥和通风、背光的地方
3小时前
雅痞绅士 3星
共回答了391个问题 评论
应该冷藏。
可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。
然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。
1小时前
回答问题
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