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是的,将豆角放冰箱冷冻之前最好能先焯一遍水,焯水之后再冷冻,能去除豆角当中的豆腥味,同时减少豆角水分以及营养成分的流失,这样能尽量保持豆角脆嫩的口感。
12小时前
苦撑唯安 3星
共回答了39个问题 评论
豆角摘好之后,清洗干净,锅中加水烧开,将豆角放入开水中打水焯,看到豆角变绿就可以捞出放入凉水盆里,过凉之后捞出控干水分,装入食品袋,放入冰箱冷冻室冷藏。
11小时前
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