北方立冬种什么菜

1、北方立冬后能种的蔬菜有：生菜、萝卜、青梗菜、蒜、西兰花。

2、生菜，适应性较强，容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分批播种，周年供应。

3、萝卜，喜冷凉，怕高温，春季播种容易抽薹，最好秋天播种。

4、青梗菜，青梗菜是小白菜中的一种，喜温和冷凉的气候环境条件。

5、蒜，蒜属耐寒长日照植物。

6、西兰花，长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

大白菜，北方立冬种得太多的都是大白菜，因为东北人要做酸菜，而且还要屯大白菜，东北人爱吃酸菜粉条，猪肉炖酸菜，所以立冬一定会中大白菜。

菠菜、香菜、大蒜、萝卜、莴苣。

对那些越冬蔬菜，要及时注意好浇封冻水，避免后期因缺水导致地表开裂，对那些秋冬季节成熟的蔬菜，要注意好及时收储，避免寒冬时雨雪到来，导致农产品被冻坏了。当然如果部分品种不耐寒，或天气降温太快，可以覆盖上破棉袄、稻草，不然就是搭上小型的大棚，让其能够稳定生长，不至于受冻。

上面5种蔬菜都可以现在种植，大家要抓紧时间了，错过了可能长势就不太好了。

北方冬天最常见的种植蔬菜就是白菜了，很多人都会选择在初冬时种上一批，然后在冬季采收，整个冬季都是有白菜吃的。而且白菜的耐寒能力也很强，采收之后也很耐存放。

还有就是香菜，香菜也是十分耐寒的蔬菜，可以边吃边采，还可以种植菠菜、油菜、乌塌菜等很多蔬菜。