平底锅是什么意思

情话书生 29天前 已收到1个回答 举报

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四周向内倾斜,锅底呈平的圆盘状的锅。平底锅用来煎制和烙制食物,平底锅使用时,只有底部有火的局部热,火苗受平锅底的阻碍延展性小,因此锅底受热不均匀,易粘锅,一般都喷涂一层特弗龙做为不粘锅使用。

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