正宗可乐鸡的正确做法

再次释怀 3个月前 已收到1个回答 举报
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1.

300克鸡洗干净沥干水，取2勺盐抹匀按摩

2.

30ml油，锅烧热放300克鸡进去中火煎

3.

煎到到处都脆皮的时候捞起来备用

4.

锅洗干净，放5ml油和一勺白糖炒糖色，小火慢炒

5.

炒到糖化变黄色

6.

把剪好的300克鸡放进去裹糖，每一处都翻到位

7.

然后放小半碗生抽大火炒一下加300ml可乐

8.

盖上盖给它煮5分钟翻面

9.

再盖5分钟翻面来回，一边2次翻面=一面盖10分钟

10.

来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁即可

11.

出锅装盘

15小时前

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