烤蛋糕怎么做

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末路典藏 5星

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需要的食材：低筋面粉 150g、鸡蛋 4个、白糖 100g、玉米油

1、将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。

2、倒入100g白糖。

3、然后用打发器打发。

4、打发至蛋糊滴落不易消失即可。

5、接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。

6、将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。

7、然后在蛋糕模具上刷一层玉米油。

8、倒入搅拌好的蛋糊。

9、将模具轻轻的颠几下，震荡出里面的气泡。

10、放入烤箱160度烤50分钟。

11、晾凉后脱模即可。

注意事项：

鸡蛋一定要是常温的

如果打发效果不理想，可以在打发蛋液的时候下面加盆温水。

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