饺子皮云吞皮店的配方

毕碧碧 4个月前 已收到2个回答 举报
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饺子皮和云吞皮的配方主要包括面粉、水和盐。首先将面粉和盐混合在一起，然后慢慢加入水，直到面团变得柔软且有弹性。接着将面团揉成光滑的团状，放置一段时间再分割成小块，并且擀成薄薄的圆形皮。最后，将馅料包在皮内，并且根据需要将其封口。整个过程需要一定的技巧和经验，但基本的配方是非常简单的，关键在于擀成薄薄的饺子皮和云吞皮。

11小时前

49

别再望 3星

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面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-32斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。

9小时前

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