海带瘦肉汤怎么隔水炖

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主料：海带适量、瘦肉适量

辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许

做法：

1.将海带用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。

2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，隔水炖10分钟

3. 勾欠，加盐、鸡精、香油。

4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎

12小时前

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原料：水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。

海带瘦肉汤做法大全：

1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.

2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。

3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。

4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成，海带瘦肉汤就完成了。

11小时前

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