牛排煎几分钟

厕所小羊 1个月前 已收到2个回答 举报
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错过的岁月 2星

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2~6分钟左右，具体几分钟要看要几分熟。较生的牛排，2分钟左右，五分熟的牛排则需要3~4分钟左右。久分熟的牛排则需要5~6分钟左右，不能煎太久，否则会丧失牛排的鲜嫩、劲道有嚼劲的口感，在煎牛排的时候，可以把牛排的四边也煎一下，锁住肉汁，口感更好。

22小时前

34

至少我还爱 1星

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如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟。以这个为中间，生熟再自己调调即可。如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了。

21小时前

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