小米辣怎么泡

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1、首先找一个干净的容器，容器内不能有油。比如玻璃罐啊、坛子啊之类的。

2、把适量的酱油、醋、花椒、大蒜放入容器内。

3、选用优质的小米辣，要小米辣新鲜、颜色鲜亮、个头匀称。

4、清洗干净小米辣，再将小米辣表面的水份晾干。

5、将晾干后的小米辣放入放好佐料的容器内，密封容器。

6、耐心静置一个月后，小米辣就已经入味。此时的小米辣香味十足十分下饭。

2小时前

共回答了375个问题评论

准备材料：小米椒：500克、食盐：50克、白酒：10毫升、面粉：1大勺、小苏打：1大勺、凉开水：适量。

1、用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。

2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净，如下图所示。

3、沥干水分备用，如下图所示。

4、用牙签给每个小米椒穿孔，如下图所示。

5、泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒，如下图所示。

6、盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天，如下图所示。

7、20天后泡椒就做好了，如下图所示。

1小时前

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小米辣、冷开水、玻璃罐、玻璃罐装满小米辣，不要挤压，以罐口下1.5厘米为佳，倒上冷开水，制罐口下0.5厘米。密封好。放在太阳晒不到的地方。注意不可沾到油，小米辣不可以有坏的。放上一个星期就好。

22小时前

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