腌制的肉怎么保存

妍笑藏傷懷 3个月前已收到2个回答举报

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1、低温储存法：把腌肉放在冰箱里，或冷藏室中，低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法，其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值；

2、放盐法：在腌肉里加大量的盐，放在无阳光直射的地方风干；

3、真空袋包装：把腌肉放入食品真空袋中，可存放一段时间。

3小时前

败者爲寇 1星

共回答了122个问题评论

可以放进密封袋中，直接冷冻保存，也可以风干保存

1小时前

9

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