樱桃萝卜东北做法

1，樱桃萝卜洗净，配炸酱，蘸食，2，插丝，用糖醋汁凉拌，3，做汤，樱桃萝卜切片，配凉粉，牛肉片，香菜，做汤，4，做炸酱面的配料，拌面条食用。

1.

我们这里樱桃萝卜是连叶子一起卖的,先把叶子摘掉,再用刀切掉头部和根部,清洗干净控下水分。

2.

用刀把每个樱桃萝卜都拍一下,这样可以更好的入味,也可以切成厚片。

3.

把其放入大碗中,加入1.5小勺盐搅拌均匀,腌制一会。

4.

大约半小时时间,就看见腌出很多水来,把水分倒掉,这样再腌制的时候会更脆嫩,也更入味。

樱桃萝卜：樱桃萝卜 糖 醋 食用盐

1.先将樱桃小萝卜清洗干净后摘下萝卜樱子，再将小萝卜的头和尾去掉，然后取两根筷子放在小萝卜的两侧开始切薄片，放筷子的作用是防止将萝卜切断，这样切出的萝卜底部是相连的，切好片后再将小萝卜旋转45度继续交叉着切片，最后切出的小萝卜会呈现一朵菊花的形状，十分漂亮又很入味！

2.切好的萝卜花放到大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟，目的是刹出萝卜中的水分，使腌制好的萝卜吃起来更加爽脆，同时又可以去除萝卜的异味。

3.趁腌制萝卜的时候，我们再切点黄瓜片和胡萝卜片做配色用。

4.腌制好的萝卜花用清水多冲洗几遍，冲掉表面多余的盐分，然后再沥干水分放入碗内，切好的黄瓜片和胡萝卜片也放入碗内，再加入两大勺白糖和没过萝卜的米醋，搅拌均匀使糖化开后，再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏保存即可，这样腌制一晚上，第二天早晨就可以吃了，酸酸甜甜的特开胃！