一斤面粉做馒头放多少糖

1、做馒头时,一斤面粉的话大概需要10克的糖。

2、将面粉一斤（500克），高糖专用酵母0.4克，酵母伴侣0.2克，糖10克，盐0.4克，油8克，奶粉15克，鸡蛋液10克混合发酵后，使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。

3、要注意的是，用酵母做面包,在和面的时候放糖的话面可能会变酸,因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分.所以建议最好发酵之后再放糖。

做馒头一斤面粉一般放10g左右的糖。

主要看个人，如果不喜欢甜馒头可以稍微少放一些，喜欢甜的就可以适量多放一些。

做法：

1、面粉一斤（500克）

2、高糖专用酵母0.4g

3、酵母伴侣0.2g

4、糖10g

5、盐0.4g

6、油8g

7、奶粉15g

8、鸡蛋液10g

将以上原料混合发酵以后，使面团成型，最后上锅旺火蒸15分钟即可。

一两白糖，一斤面粉做馒头，放一两白糖就可以了，蒸出来的馒头是又白又鲜，略微有点甜味儿，糖多了太甜了也不好，口味也不算太好

答：一斤面粉加10-20g糖。

做馒头一斤面粉应加5-10克酵母，比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分：天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记得二发，这样馒头才能又白又大。

10左右！

做馒头每1斤面粉只需加入少量白糖,大约10克即可,制作我们传统的馒头就是使用这个比例,因为面粉本身是有一定的甜度的。