怎样做自制熟糯米粉

乄思君 1个月前 已收到1个回答 举报
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天策真龙 3星

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主料

糯米

200g

步骤

1.精选糯米，然后放到料理杯中，一次不要放太多！

2.用料理机高速打3遍。

3.打好的糯米过筛。

4.再次过筛，把每次过不了筛的在放到料理杯中重新打，所有的糯米粉打三遍，过筛三遍！

5.这个是过筛三遍的糯米粉，比面粉稍粗糙一些，但是工具有限已经很细了！

6.打好的糯米粉放到盘子里准备上锅蒸，蒸之前要用保鲜膜把盘子封上，以免水蒸气进去！

7.大火煮开锅后改小火煮30分钟！

8.蒸好的糯米粉呈硬块状，还得过筛一边，就是熟了的糯米粉，包汤圆什么的就可以直接用了！

11小时前

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