芹菜根冬天能冻死吗

芹菜根冬天不能冻死

入冬之后需要把芹菜地面上的部分收割完,只保留它地下的根系,然后用地膜、杂草和土壤进行覆盖,防止冬季受到冻害即可安全的越冬。

芹菜零下15度就会冻，虽然芹菜具有一定的耐寒性，但如果护理不当，在冬季温度非常低的情况下，就会受冻死亡，影响经济效益。提高适宜的生长环境，它才能更好地越冬。它属于是半寒性蔬菜，而且一般也都是在温室里种植的，所以过冬期间对它的影响不是很大。

不会冻死，首先芹菜幼苗可以抗零下5度的低温，长大后的芹菜耐寒能力更好，可以抗零下7度的低温，甚至是零下十几度的低温。它属于是半寒性蔬菜，而且一般也都是在温室里种植的，所以过冬期间对它的影响不是很大。但是当气温降低的时候，它的生长速度会受到影响，当温度回升到15度时，它才能继续生长。

芹菜根在东北，包括黑龙江是可以过冬天的！芹菜的根部是有一定抵抗严寒的能力的！只要冬季的气温不低于零下30℃，把芹菜根要深埋在土地中，是可以安全度过冬季的！

西北地区，冬天露天种植的芹菜会冻死的，第二年也不能收割了。

西北地区包括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区，共5个。这5个省份/自治区，在冬天的时候，天气是非常冷，也干燥，而且有的不少地方也下雪了，这个时候露天种植芹菜尽管能长一些，但也不会好到那里，而且到时候会更冷，加上下雪的话，那会冻死了。

芹菜种植温度：

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求冷凉、湿润的气候。在它发芽期适宜温度是15-20℃，幼苗期为15-23℃。芹菜成株能耐-7℃~-10℃的低温，所以在冬季，大部分地方是可以种植芹菜的，不过当温度过高，芹菜品质下降，所以要选择适合的温度种植芹菜。像在我家广西这边，尽管11月下旬了，但气温20℃左右，对芹菜来说，是很适合它的生长。在北方地区，如果要种植芹菜，那就需要在大棚里种植了。

芹菜种植时间：不同的地方，种植芹菜的时间也不同。春季，南方一般3月份左右播种，北方则一般1-3月份种植育苗，夏芹菜一般6-7月份定植，秋季则是9-10月份种植。很多人都是选择春夏秋三季，但在南方一些地方，冬季也可以露天种植。不过大部分地方因为温度太低了，很少有人去种植，因为成活率很低，种了也是白费力气。

芹菜种植土壤选择：芹菜对土壤要求比较高，种植芹菜需要肥沃、疏松、通气性好、排水良好的壤土或者沙壤土，缺水缺肥，芹菜都会长不好。

芹菜确实受到很多人的青睐，而且拿去卖，收益也高，但是并不是每个地方、每个时间段都适合露天种植芹菜。