愛上他 4星
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安徽肯德制冷提示,用冷库储存土豆很简单,库温掌握在3-6度,湿度80%-85%,如超出这个温度,会受冻或出芽,内部的淀粉量大大减少。
而且还会产生有毒的龙葵素,此物质对人体十分有害,可引至致癌。
所以在冷库储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏。;同时冷库可以降低土豆病源菌的发生率和腐烂率,还可以减缓土豆的呼吸代谢过程,延长土豆的贮藏期。
另外要注意入库前的预冷,可以采用自然降温,即白天收购整理好,摊开后利用晚上的凉风自然降温,凌晨时放进冷库,入库时要注意硬伤的尽量挑出来。
15小时前
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