花旦小生 2星
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大蒜冻了还能吃,只是口感会变差,但若出现腐烂的情况就不能食用了。大蒜被冻黄是因为冰晶破坏了植物细胞的液泡,细胞失去支撑物,造成抗氧化能力下降,导致部分营养丢失。
大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫,夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内。冬季为避免受潮、受冻,放在通风贮藏库内,也可将蒜头假茎用铁丝串起来,悬挂在通风保温处,使蒜头自然风干,采用此方法,鳞茎不易腐烂、质量好,简单易行。
9小时前
你为谁而疼 4星
共回答了44个问题 评论
可以的,冻了的大蒜还可以吃的,不过大蒜在不冰冻的情况下也能保存很久,但经过用保鲜袋或薄膜袋包装好再放冰箱冷冻,保存时间更长!
7小时前
手札静候 3星
共回答了328个问题 评论
可以吃
大蒜冻了依然可以食用,通常对身体不会产生危害。大蒜放于冰箱中过度冷藏后出现冻硬和发黄的情况,这是由于低温下大蒜细胞中的液泡被破坏后色素流出导致。冻过的大蒜通常营养成分会大部分地流失,口感也会相对较差,但只要不存在发霉腐坏等现象,是可以继续食用的。大蒜的保存方式有很多,如冰箱冷藏、风干储藏、油浸储藏等。
4小时前
艹緈諨 1星
共回答了10个问题 评论
可以的,大蒜一般都可以放很长时间的,如果是冻了,那大蒜也不容易变质,只要没坏那就还可以吃的。大蒜就是调料,冻了不影响口感。
1小时前
回答问题
蒜冻了还能吃吗
帥气包子
蒜成半透明了咋回事
闪电小子
大蒜冻了之后可不可以食用
爱情不圆满
蒜冻透了还能吃吗
渺小人生
大蒜冻透明了能吃吗
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