咱爱尒 4星
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食材
鲜虾 1000克
葱姜蒜 适量
香醋 半勺
料酒 半勺
生抽 1勺
盐 适量
食用油 少许
方法/步骤
1.准备好所需食材
2.虾清洗干净后用剪刀剪去虾须,用牙签挑去虾肠,加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右
3.干红辣椒洗净后剪段,生姜洗净后切丝,大葱洗净后切段
4.将燃气灶开小火,锅烧热后倒入适量的油,放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒
5.炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾,虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中,虾下锅后,改大火快速翻炒
6.炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅
11小时前
回答问题
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