忘眉眼如画 1星
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主料
大虾:2只
辅料
面线:50;糖醋汁:100;盐生抽:10;蕃茄沙司:40;白糖:25;白醋:少量;柠檬汁:少量;橙汁:少量;墨西哥辣椒仔:少量;淀粉:6
详细步调
1.糖醋汁的配方:蕃茄沙司白糖橙汁少量,柠檬汁少量,盐生抽白醋少量,可加少量墨西哥辣椒仔,用淀粉勾芡便可,如许复合味型的糖醋汁就做成了。
2.把大虾挑出纱线洗濯洁净,加少量盐腌制待用。
3.预备2根竹签把虾窜好,放入6成油锅炸熟待用。另把出口特级面线缠在圆形模具上定型,下油锅炸成金黄色便可。
4.把糖醋汁100克放入锅中,参加大虾小火靠5分钟便可装盘,摆好行装,在把炸好的特级面线放入盘中,装点好便可。
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