如何用烤箱做出奥尔良烤鸡腿

主料 1种

小鸡腿

500g

辅料 2种

奥尔良腌料适量

蜂蜜适量

调料

无

烹饪步骤 7步

步骤1

准备：小鸡腿6只（约500g） 奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）

步骤2

将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~

步骤3

将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~

步骤4

把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

步骤5

将鸡腿放在烤网上，放入烤箱中层。底下接烤盘，烤盘上铺锡纸。如烤箱200度，烤25分钟。

步骤6

准备一点腌料加入适量的蜂蜜

步骤7

25分钟后取出烤网，将混有蜂蜜和腌料的糊均匀刷在鸡腿表面，翻面在刷一层，再如烤箱烤8分钟即可。

用烤箱做出奥尔良烤鸡腿的步骤如下：

1、鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱

2、在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味

3、大葱、洋葱切片，姜切丝

4、保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料

5、搅匀

6、放入鸡腿、葱、姜、洋葱

7、用手抓匀，按摩几下方便入味

8、盖上盖子，放冰箱冷藏过夜

9、取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊

10、放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤

11、烘烤10分钟后取出刷一层料汁

12、继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出

13、刷一层蜂蜜水

14、最后再烘烤5分钟左右，即可出炉

建议：

鸡腿把骨头剔除，鸡腿去骨后腌制更好入味，小朋友吃起来也方便。 一定要把肉组织拍松或拿叉子扎扎，烤好后肉不硬。 家里没有烤箱也可以做，前面步骤不变，腌制好以后放入不沾平底锅或者电饼铛里放油小火煎即可。