中裕麦芯挂面和清水挂面有什么不同

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静待花開 1星

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用料不同。中裕麦芯挂面是用小麦的芯儿磨成面做的挂面。也就是小麦的精华。做出的挂面营养价值特别高。但他并不属于高筋面粉。清水挂面是普通面粉。

16小时前

50

闪多远 3星

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麦芯挂面是用麦芯粉做的挂面，普通挂面就是用普通面粉做的挂面。

麦芯粉是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉。麦芯粉不是高筋面粉，但是蛋白质与高筋面粉差不多，比普通面粉更劲道，适合做面条、饺子、面包。

所以麦芯挂面比普通挂面更好，更劲道。

14小时前

29

鹧鸪天 2星

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中裕的麦芯挂面和清水挂面的配粉不同，选用的精麦的品种也不一样。

11小时前

42
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