普通蛋糕和慕斯蛋糕有什么区别

看男人不爽 3个月前 已收到1个回答 举报

壮星陈 4星

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普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别在于主要原料不同,口感不同

普通蛋糕是以高筋面粉、糖、鸡蛋、油为主要原料制作的甜点,口感比较松软,比较轻盈,口感绵软。而慕斯蛋糕是以慕斯、糖、蛋白为主要原料,它的口味香甜,口感绵软淡雅,口感柔软细腻。

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