爆炒杏鲍菇的做法

用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。

用料：

杏鲍菇2个

青灯笼椒1个

胡萝卜半根

猪肉适量

油适量

盐适量

蚝油适量

美味鲜适量

姜适量

蒜适量

做法：

1/7准备食材，除了姜切丝，其他切片备用

2/7锅内烧开水，放入杏鲍菇焯水

3/7焯好水的杏鲍菇

4/7锅内放油，放入猪肉煸黄，放入姜丝

5/7把肉煸好后，放入美味鲜，蚝油炒匀

6/7放入杏鲍菇，胡萝卜，青灯笼椒，蒜，加入适量盐，大火炒至断生出锅

主料： 杏鲍菇2个

辅料： 生抽(适量), 蚝油(适量), 盐(少许), 老抽(少许), 糖(少许), 食用油(少许), 香葱(少许), 白芝麻(少许)

步骤：

1. 杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

2. 取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。

3. 在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。

4. 取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。

5. 将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。

6. 取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

7. 待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。

8. 大火收汁即可。

做法：

1.杏鲍菇洗净去掉头和尾。

2.杏鲍菇切成段。

3.杏鲍菇切成条。

4.杏鲍菇用开水焯熟，用凉水过一遍，控干水份。

5.蒜切成末。

6.胡萝卜、青椒都切成片。

7.葱切成片。

8.锅里放油，放入胡萝卜、葱、杏鲍菇翻炒。

9.放入盐、生抽、青椒炒熟，然后加入蒜末翻炒。

杏鲍菇、胡萝卜洗净，切菱形片，青椒去蒂去籽，切菱形片，鸡蛋搅散备用，切姜末、蒜末，锅中水开加两克食盐、几滴植物油，放杏鲍菇焯水一分钟，控水捞出，锅中下入胡萝卜、青椒焯十五秒，控水捞出，热锅加油，五成热放蛋液，炒成鸡蛋块备用，锅中加少许植物油，放姜、蒜末炒香，加三克蚝油、三克生抽炒化，放杏鲍菇炒...