阿远白鲢鱼的做法

繁華落盡 3个月前 已收到1个回答 举报
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没了烟抽 1星

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1. 白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。

2. 鱼头破开成半，鱼尾切块，料酒腌制10分钟。

3. 青椒洗净拍扁，切碎。

4. 生姜，大蒜，洋葱切片。

5. 萝卜切片。

6. 油热后放入生姜，大蒜，洋葱煸香。

7. 放入鱼头和鱼尾稍微煎下。

8. 放入适量的老抽上色。

9. 鱼块都煎3分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。

10. 放入适量的水，以淹没鱼为好，接着放入大葱段，盖锅盖焖煮半个小时。

11. 最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可。

13小时前

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