为他扶琴 4星
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买来新鲜柠檬,表皮用开水烫或者用盐巴搓洗以洗净表皮的蜡涂层,然后晾干或者抹干表皮水份。
步骤 2
抹干表皮的水份后,将柠檬切片或者切碎,并挑出柠檬的核,核略苦影响口感。
步骤 3
用料理机或者榨汁机将柠檬搅碎待用(追求颗粒口感的,这一步可以略过)。
步骤 4
往柠檬碎中倒入川贝粉搅拌均匀。
步骤 5
将柠檬铺在炖盅底层,上面均匀的铺上冰糖。
步骤 6
盖上盖子,隔水炖24小时,建议炖煮时间不少于10小时。
步骤 7
炖煮24小时后,放凉装瓶密封储存。可直接食用,也可冲水饮用。
1小时前
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