法芙娜巧克力是代可可脂吗

其实我舒服 2个月前 已收到2个回答 举报
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风灌进耳朵 2星

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不是的。法芙娜巧克力是可可脂，是从可可豆中提取出来的天然油脂，含有天然化合物多酚类物质，具有抗氧化功能等，是巧克力中“含金量”的代表原料。制成的巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。

代可可脂是一种使用不同油脂经过氢化后而成的人造硬脂，物理性能上十分接近可可脂。制作巧克力时无需调温并且容易保存。含有反式脂肪酸等危害人体的物质，多吃有害。

17小时前

25

绿水染清风 4星

共回答了428个问题 评论

法芙娜巧克力是纯可可脂的，不是代可可脂。

15小时前

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