包粽子的甜糯米怎么做

1.

食材:糯米适量、红糖适量、棉线适量、粽叶适量。

2.

方法步骤:将糯米洗净,提前浸泡一晚。

3.

将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。

4.

准备好泡好的糯米和红糖。

5.

准备包制:取一片完整的粽叶折叠好。

6.

填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握。

包粽子的糯米需要提前浸泡5~6个小时，然后再加工调制。具体做法如下：

所需材料：

糯米500克、盐适量

调制方法：

1. 将浸泡过的糯米放进大碗或盆中，加入适量盐，搅拌均匀，让每粒米都均匀沾上盐分。

2. 用清水将浸泡的糯米冲洗干净，然后再用清水浸泡30分钟，让水分慢慢渗透进去，糯米变得柔软。

3. 将浸泡过的糯米放入蒸锅中，上锅蒸熟即可。

注意事项：

1. 调制糯米时，盐的分量要适量，过多过少都会影响粽子口感。

2. 糯米要提前浸泡，时间不足会导致粽子口感不好。

3. 糯米一定要蒸熟，否则无法包出美味的粽子。

糯米必须得提前七天泡好，每天换两遍水，这样包出来的粽子粘糯好吃

步骤 甜粽子的做法步骤11.准备工作、糯米、红豆提前清水泡（泡了半天、也可以再长些）枣是以前蒸熟的 甜粽子的做法步骤22.粽叶煮沸后泡泡 甜粽子的做法步骤33.因一个人没拍过程、包粽子 甜粽子的做法步骤44.放入吕锅码好、清水到入和粽子扯平、冰糖（放了一斤的量太甜了，减量要好多了） 甜粽子的做法步骤55.煮了45分、捂着几个钟头 小贴士 米、豆提前泡、粽叶煮熟（买的一般是干的）冰糖少量（这样的量半斤多点就行）