学会习惯 4星
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可能很多人不知道宝肋肉是什么?通俗的来说就是带皮的里脊肉,这个位置的肉可是猪肉中比较受欢迎的,宝肋肉怎么做?很多人都喜欢做成糖醋里脊,在很多饭店也是点单最高的。需要猪里脊肉,白糖,面粉醋,葱段。
把猪肉切成薄片,放进碗里,放上盐,白酒和淀粉,抓匀后备用。
在空碗里放上盐少许,糖少许,醋和淀粉,搅拌均匀后备用。
锅中油烧热,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。
待油温升至七成热时,复炸1分钟,捞出沥油。
锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,将调好的汁冲入锅内。然后就可以装盘啦。
19小时前
只为那一笑 1星
共回答了122个问题 评论
里脊分为内外,带皮的为外里脊,又被称为保肋肉,皮与肉的分水岭就在这一块肉上。
17小时前
回答问题
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