油炸花生米怎样去皮

炸花生米前先用水泡发再搓把花生用水泡发，然后捞起来晾一下，表面水分干了后，就找来一块摩擦比较大的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓一下，花生衣就脱掉了。

最后就可以把没有皮的花生米放入油锅炸熟就可以了。

油炸的花生米去皮很简单的事情。首先锅里加油，凉油的时间就把花生米放进去翻炒，等看到花生米皮颜色有点变深了就快速取出来放凉，等凉了以后吧花生米放到一个塑料袋子的用手轻轻的蹂搓，搓好之后拿出来去吹掉花生米皮就好了。

油炸花生米去皮的方法有多种，其中一种简单的方法是将生花生米在温水中浸泡半个小时，待花生米表面起皱后，将“红衣”剥掉即可。

另一种方法是将花生米用开水稍微煮一下，然后捞出沥干水分，放入油锅中炸熟后捞出，此时花生米的“红衣”会自动脱落。无论是哪种去皮方法，都需要注意安全，避免烫伤手指。

1、将生花生米在温水中浸泡半个小时。

2、待花生米表面起皱后，将“红衣”剥掉即可。

3、可以用油炸花生了，锅中倒入油，中火加热到4成热改成中小火，把花生米（不要带水）放进去，用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米，这时会发出很闷的咚咚声，就说明花生米还没熟。

4、继续用中小火炸，用不锈钢勺子推，直到看到花生米变色，勺子碰到花生米发出清脆的当当声，就用笊篱捞出，平摊在容器上，撒上盐，喷上一层白酒，放在通风的地方自然冷却就好啦。