紫菜蛋花汤是怎么做的

主料：紫菜一把、鸡蛋二个、胡萝卜1/3根

辅料：葱二根

调料：蘑菇精一匙、鸡精少许

做法步骤

1.紫菜用手撕小块温水浸泡。

2.胡萝卜先擦丝，改刀切成小丁备用。

3.锅里放一点点的油，把胡萝卜炒熟备用。

4.锅里放入清水，放入紫菜。放入自己喜欢的调味精。

5.搅拌均匀在一起把水煮开。

6.一边煮一边搅拌。

7.放入切好的胡萝卜丁儿。

8.打入两个鸡蛋，均匀搅拌，在放点鸡精。

9.起锅撒点小葱花，营养又美味。

紫菜25克，鸡蛋两枚，打入碗内，搅拌均匀。

锅热放植物油，放葱姜末爆香，加入500克的水。

把紫菜撕碎放入里面，紫菜煮好，洒些水淀粉后，关小火把鸡蛋液均匀的洒在水面，临出锅前加入几滴香油食用盐即可。

非常的简单，把紫菜放入一个碗里，碗里切一些葱碎，把清水倒入锅中，水开后，把鸡蛋打碎后倒入锅中，然后碗里再加上食盐，鸡精香油，用锅里的鸡蛋汤，倒入大碗里即可，

【紫菜蛋花汤】所需材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。

6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。