鸡蛋和牛奶一起蒸的做法

倾城红颜逝 1个月前 已收到2个回答 举报

只是思念 3星

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材料

鸡蛋1枚,牛奶120ml,白砂糖2茶匙(10g),橙子1片

做法

鸡蛋在大碗中打散,加入牛奶、白砂糖搅拌均匀成蛋羹液。

将调好的蛋羹液用细筛网过筛,之后倒入小碗中,每碗七、八分满即可,用保鲜膜将碗口封住。

大火烧开蒸锅中的水,将装有蛋羹液的小碗放在蒸锅箅上,大火蒸8分钟后,关火,不要打开锅盖,闷2-3分钟。

橙子去皮,切成角状,放在蒸好的蛋羹上点缀即可。

16小时前

21

她多心 4星

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食材:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、白砂糖适量、香油少许

做法:

1,准备好纯牛奶200ml,鸡蛋2个(用量会有出入,需要自行调整)

2,打散鸡蛋,在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖(不够甜的可以再加一点糖,这里建议不要吃太甜的)

3,鸡蛋打散之后加入纯牛奶

4,纯牛奶和鸡蛋混合搅拌,静置1分钟

5,用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉

6,锅中加水,烧开,一定要用大火烧到水完全起泡泡

7,蒸鸡蛋,隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气,这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次

8,10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成,口感细腻,没有蜂窝状,不会有粗糙的口感

14小时前

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