北方玉米薄饼的做法

错了风景 1个月前 已收到2个回答 举报
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少份淡定 2星

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材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

18小时前

28

士不可辱 4星

共回答了477个问题 评论

先把玉米面烫一下，然后放凉，再弄成薄饼，放到那个烙饼里唠

16小时前

35
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