香煎牦牛排骨的做法

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毁我未来 4星

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食材：牦牛排骨500克，姜8克，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜适量，蛋清1个，黑胡椒适量，黑胡椒酱适量

做法：

1，牦牛排骨洗干净放姜，生抽，老抽，盐，蚝油，蜂蜜，蛋清抓拌均匀

2.腌制半小时

3.热锅，放排骨

4 放完就翻面，转小火，放香菇，胡萝卜，西蓝花

5.来回翻面3次差不多就熟了，放点黑胡椒，再放点黑胡椒酱调味即可。

5小时前

43

天就旅 4星

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主料牛排骨(800g)，芦笋(150g)

辅料

厨具高压锅、不粘锅

步骤

1、买好的牛排骨清洗干净

2、凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜

3、压力锅上汽后压15分钟

4、煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根。

5、牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟

6、锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味

7、一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可。

3小时前

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